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食品企业现行的管理体系认证有哪些?

文章来源:十分快三     发布日期:2020/07/23     

食品行业现行管理体系认证大致有:ISO22000(食品安全管理体系标准)
HACCP(危害分析与关键控制点)
GMP(良好生产规范)
BRC(英国零售商公会)食品标准IFS(国际食品安全)
现行最常用的就是ISO22000和HACCP认证,很多大的食品企业和食品相关行业都已取得这两个专业的认证。
ISO22000将是一个自愿性标准,但由于该标准是对各国现行的食品安全管理标准和法规的整合,是一个统一的国际标准,因此专家预计,该标准一旦出台,即会为越来越多的政府和食品供应链上的企业所接受和采用,所以采用ISO 22000国际标准也将会是我国食品企业与国际接轨的一个标志。

ISO22000是一个可用于审核的标准,因此官方验证可考虑采用委托第二方审核和确认第三方认证证书的形式进行。对于那些企业信誉度较高的食品企业,也可以采用企业通过内部审核后“自我声明”的形式证明其建立和实施了食品安全管理体系。 传统的食品安全控制流程一般建立在“集中”视察、最终产品的测试等方面,通过“望、闻、切”的方法去寻找潜在的危害,而不是采取预防的方式,因此存在一定的局限性。

食品管理体系认证

而在HACCP管理体系原则指导下,食品安全被融入到设计的过程中,而不是传统意义上的最终产品检测。因而,HACCP体系能提供一种能起到预防作用的体系,并且更能经济地保障食品的安全。企业获得第三方食品安全管理体系认证(HACCP),确实是希望能将规范化管理导入企业管理之中,通过认证的形式,对消费者进行承诺。建议为了使您的食品安全体系更可靠,并用第三方认证的方式验证您体系的有效性,早日获得认证不失为明智之举。
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